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中秋烤肉怎麼能夠少了杏鮑菇呢
更加更加不能少的當然是埔里特產"美人腿"－筊白筍啦
剝殼的60元/公斤
未剝殼50元/公斤筊白筍是南投縣埔里鎮最主要且最具特色的農作物，也是代表埔里「一鄉鎮一特色」項目的農產品。
由於埔里氣候溫和，水質甘美且充沛、又沒有受到污染，早期零星地種在水溝裡或是有泉水冒出的田裡，埔里人因其長存水裡的特性，故稱它為「水筍」，更有騷人墨客將它稱做「美人腿」，因其鮮嫩肥美，而受到市場的青睞。
由於埔里地區所生產的筊白筍嫩脆鮮美，經烹煮後特別好吃，無論是用炒的或是煮湯、亦或用水清煮，都深受國人的喜愛，加上其含有豐富的維他命和纖維質，對人體的健康深有助益，因此成了市場蔬菜類的寵兒;每 年栽植的面積更是逐年擴大，目前在埔里鎮種植的面積就超過
緊接著向你介紹>>將將將將
『窮人的鮑魚大餐』禾豐農場~有機農產品~專賣頂級杏鮑菇
中秋節即將到來，冬天的腳步越來越近，微微的涼風透露著進補季節的來臨。在此向您推薦本產品名為波蘿蜜杏鮑菇，萃取波蘿蜜水果的萃取液加入菌種裡面，吃起來與其他品種差異性在於去除傳統菇味，增加杏鮑菇的清脆度與甜度。 在彰化縣溪洲鄉禾豐農場無塵室下細心培育，最新科技環境控制，無毒無菌、有機栽培、冷藏生產，保證絕無農藥漂白，以新鮮現採現送為主 。
本產品在台北的百貨公司有上櫃((台北大葉高島屋、太平洋ＳＯＧＯ專櫃品種)) 非一般市面上的品種，現在不用出門就讓您把健康買回家。
杏鮑菇屬蠔菇(鮑魚菇)家族的一員，是所有鮑魚菇屬中風味最佳的菇品，其菇柄粗大，色澤乳白，肉質肥厚，質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，因此而得名。
富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質維生素，營養價值高，尤其含有多量的穀胺酸和多醣體，加上零脂肪、零膽固醇與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康。
＊價格依市場波動每個月1、11、21號做些許的調整。
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＊運費臺灣本島一律１５０元/箱
歡迎團購
富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質維生素，營養價值高，尤其含有多量的穀胺酸和多醣體，加上零脂肪、零膽固醇與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康。
烹調方式也相當多樣化，不論炒、烤、炸、汆燙與做湯皆宜，也可涼拌入菜，味道鮮美。
＊價格依市場波動每個月1、11、21號做些許的調整。＾特A
<--A．<--特B<-C ->D
| 特A（16公斤/箱） | A（16公斤/箱） | 特B（２０公斤/箱） | C（２０公斤/箱） | D（２０公斤/箱） |
優惠期間（至9/16） | ２００ | １９０ | １８０ | １60 | １４０ |
零售 | ２３０ | ２２０ | ２１０ | １９０ | １７０ |
買一箱（非優惠期間） | ９折 | ９折 | ９折 | ９折 | ９折 |
＊運費臺灣本島一律１５０元/箱
歡迎團購杏鮑菇推薦菜單：
※杏鮑菇鮮雞湯
- 土雞肉切塊、杏鮑菇洗淨備用。
- 鍋內注水，加入雞肉、杏鮑菇、薑片、米酒煮滾。
- 轉小火煮20分鐘，起鍋前再加青江菜、味素、鹽續煮5分鐘即成。
※ 脆皮杏鮑菇
材 料：杏鮑菇300g、酥炸粉200g、鹽1茶匙
做 法：
- 將酥炸粉加水及鹽,調勻成麵糊。
- 將杏鮑菇切片1cm厚度,沾麵糊放入熱油中炸至酥黃時撈出,瀝乾油,食用時依個人口味準備沾醬椒鹽粉或美乃滋,甜辣醬等。
※ 川燙杏鮑菇
材 料：杏鮑菇300g、冰塊乙包
做 法：
- 冰塊置入水中成冰水備用。
- 水入鍋內煮開後,放入整株杏菇,滾水煮7分鐘,撈起放入冰水中待涼。
- 切塊(口感清脆)、切片(口感滑嫩),可搭配芥末醬、沙拉醬、蒜蓉醬、甜辣醬等。
※ 三鮮杏鮑菇
材 料：杏鮑菇300g、蝦仁80g、魷魚100g、蛤蜊200g、薑絲、蔥段少許
做 法：
- 高湯放入鍋內,燒開後,先放入薑絲。
- 再放入蛤蜊、魷魚、蝦仁、切片杏鮑菇,等待蛤蜊開殼後加鹽調味,熄火即可。
※ 炸杏鮑(春捲)
材料：杏鮑菇絲適量、綠竹筍絲適量、紅蘿蔔絲適量、敏豆絲適量、雞胸肉絲適量、茄醬適量、甜辣醬適量、春捲皮
作法：
- 春捲皮舖平把材料放中心。
- 把春捲皮的三邊折蓋中心，向上捲起。
- 最後用麵糊或蛋塗封口。
- 油鍋160度先炸第一次。
- 再炸第二次的春捲口感比較好。
註：也可直接沾一點蛋麵炸杏鮑菇片，口感也很好。
※ 蠔油杏鮑菇
材料：杏鮑菇1斤、薑絲少許、蠔油2湯匙、油1湯匙
作法：
- 杏鮑菇洗淨切滾方塊。
- 油爆香薑絲加入蠔油、杏鮑菇快炒取出裝盤。
※ 三杯杏鮑菇
材料：杏鮑菇600克、九層塔30克、蔥段1杯、蒜頭10粒、紅辣椒1大匙、薑片2大匙 麻油3大匙、醬油1/4杯、米酒1/2杯、糖1大匙
作法：
- 鍋燒熱，放入麻油、蔥、薑、蒜、紅辣椒爆香
- 杏鮑菇、九層塔洗淨瀝乾後，放入1中炒均勻，加蓋以中火燒至醬汁收乾入味
- 熄火盛起即可食用
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